Está formado por miembros de diferentes áreas de la Universidad.

Entre sus integrantes está la Vicegerencia Adjunta de Asuntos Económicos, la Oficina Ecocampus, la Oficina de Cooperación Solidaria, el departamento de contratación, el jardín botánico, la tienda de la universidad, del programa de cooperación centroamericana, y se invitará a otros departamentos y áreas a que se adhieran a la iniciativa.

Durante la constitución del grupo de trabajo se hizo una presentación de qué es el Comercio Justo y el programa internacional de Universidades por el Comercio Justo. También se procedió a entregar a los asistentes la Declaración de la Universidad de Alcalá a favor del Comercio Justo y el Consumo Responsable firmada por el Rector de la Universidad el pasado 22 de noviembre del 2010.

En la constitución del grupo de informó a todos los asistentes de las actuaciones llevadas a cabo en el seno del Grupo Operativo de la Universidad de Alcalá por el Comercio Justo por parte de la Vicegerencia Adjunta de Asuntos Europeos, la Oficina Ecocampus y la Oficina de Cooperación Solidaria, entre las que destacan:

1) En las cestas de navidad incluyeron un producto de Comercio Justo

2) Han puesto en la tienda del rectorado una vitrina con productos de CJ, y durante el 2011 van a poner dos puntos de venta más:
- uno en el jardín botánico, donde actualmente hay una tienda de productos ecológicos.
- otro cerca de la facultad de farmacia/enfermería.

3) En los pliegos de todas las cafeterías (exceptuando Económicas y Farmacia), se ha incluido la obligatoriedad de incorporar 5 productos de CJ: - cacao
- infusiones
- café
- azúcar
- barritas de sésamo

4) En los pliegos de las máquinas de vending, es obligatorio servir café de CJ.

5) En el curso de verano de cooperación con Centroamérica, hay una asignatura de "erradicación de la pobreza", y de CJ que imparte SETEM.