Se distribuirá anualmente casi medio millón de tazas de café de Comercio Justo, con lo que se pretende avanzar en la implantación de medidas de Responsabilidad Social.

El Hospital Universitario Virgen de las Nieves pone en marcha el programa ‘Consumo Responsable, Comercio Justo’, con el que se ofrecerá tanto a los trabajadores del centro como a los usuarios, café y azúcar de Comercio Justo.

Con esta iniciativa, el hospital se convierte en el primer centro hospitalario del país con productos de Comercio Justo. Este proyecto, puesto en marcha junto con IDEAS (Iniciativas de Economía Alternativa y Solidaria), permitirá sustituir el café que hasta ahora se está dispensando por un café natural en grano y descafeinado de producción ecológica, ambos de Comercio Justo. También se introducirá azúcar en monodosis ecológica de Comercio Justo en sustitución del azúcar actual. Así, además de repercutir en un bien social, se garantiza el consumo de unos productos de calidad óptima.

Anualmente, el hospital servirá en las cuatro cafeterías instaladas en los centros que conforman este complejo (Edificio de Gobierno, Hospital General, Hospital de Rehabilitación y Traumatología y Hospital Materno Infantil) unas 444.000 tazas de café; alrededor de 52.000 tazas de descafeinado y en torno a unos 700.000 azucarillos procedentes de este tipo de comercio solidario.

Esta línea de Responsabilidad Social, está enmarcada dentro del programa de Alimentación Saludable y Ecológica que este hospital puso en marcha en 2006. El objetivo principal de este proyecto es la incorporación de alimentos procedentes de sistemas de producción respetuosos con el medio ambiente en la alimentación diaria de los pacientes ingresados. Para ello, se están suministrando dos comidas al día: desayunos y meriendas 100% ecológicas. Desde que se inició el programa, se han suministrado más de 250.000 dietas ecológicas.

Además, se pretende fomentar el desarrollo de la producción ecológica local y de líneas de investigación e innovación en áreas tan relevantes como la alimentación orgánica y la salud, así como la promoción de hábitos de consumo responsable, sostenible y solidario entre nuestros usuarios.

Otras instituciones

Esta iniciativa ya está funcionando en otras instituciones públicas como la Diputación de Córdoba (regala cestas de navidad con productos de Comercio Justo): EGMASA y el gobierno vasco donde las máquinas expendedoras suministran café y otros productos de Comercio Justo; o el ayuntamiento de Espejo (Córdoba) que propicia que los comedores públicos trabajen con este tipo de productos.